Shreya Maskar
पावसाळ्या संध्याकाळच्या नाश्त्याला चटपटीत मक्यापासून झटपट आप्पे बनवा.
मक्याचे आप्पे बनवण्यासाठी मक्याचे दाणे, लसूण, हिरवी मिरची, कांदा, कोथिंबीर, जिरे, हळद, मिरची पावडर,मीठ, बेसन, तांदळाचे पीठ, तेल, पाणी इत्यादी साहित्य लागते.
मक्याचे आप्पे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मक्याच्या दाण्यांची बारीक पेस्ट करून घ्या.
लसूण, हिरव्या मिरच्या, कांदा आणि यांचे सुद्धा मिक्सरला वाटण वाटून घ्या.
आता एका बाऊलमध्ये मक्याची पेस्ट आणि कांद्याचे वाटण, जिरे, हळद, मिरची पावडर आणि मीठ चवीनुसार घालून सर्व मस्त एकजीव करून घ्या.
मिश्रणाला छान बाइंडिंग करता यावे यासाठी त्यात बेसन व तांदळाचे पीठ घालावे.
शेवटी या मिश्रणात पाणी आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करून घ्या.
आता गॅस‌वर आप्पे पात्र ठेवून त्यावर थोडे तूप घालून त्यामध्ये मिश्रण टाका.
१५ ते २० मिनिटे आप्पे पात्र झाकूण ठेवावे.
आप्पे दोन्ही बाजूंनी गोल्ड फ्राय करून शिजवून घ्या.
पुदिन्याच्या चटणीसोबत गरमागरम कॉर्न आप्प्यांचा आस्वाद घ्या.