Alisha Khedekar
सुरणाच्या पानांमध्ये विविध पोषक घटक असतात. योग्य पद्धतीने शिजवून त्यांची चविष्ट आणि पौष्टिक भाजी बनवता येते.
संतुलित आहाराचा भाग म्हणून सुरणाच्या पानांची भाजी घेता येते. मात्र रक्तातील साखरेवर लक्ष ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
या पानांमध्ये आहारातील फायबर मिळते. त्यामुळे पोट भरल्यासारखे वाटते आणि रोजच्या आहारात विविधता आणता येते.
फायबरयुक्त भाज्यांचा आहारात समावेश केल्याने पचनक्रिया सुरळीत राहण्यास मदत होऊ शकते. भाजी मात्र पूर्ण शिजवून खावी.
भाजी तयार करताना तेलाचे प्रमाण कमी ठेवा. लसूण, कांदा, हिरवी मिरची आणि मसाल्यांनी चव छान वाढवता येते.
सुरणाच्या पानांची भाजी भाकरी किंवा पोळी आणि डाळीसोबत खाता येते. प्रमाण संतुलित ठेवणे गरजेचे आहे.
सदर माहिती सामान्य ज्ञानावर असून योग्य माहितीसाठी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा