Shruti Vilas Kadam
ताज्या स्ट्रॉबेरी, साखर, क्रीम, दूध, जिलेटिन किंवा अगर-अगर पावडर आणि व्हॅनिला एसेंस घ्या.
स्ट्रॉबेरी स्वच्छ धुवून मिक्सरमध्ये बारीक करून गुळगुळीत प्युरी तयार करा.
थोड्या कोमट पाण्यात जिलेटिन किंवा अगर-अगर पावडर विरघळवून बाजूला ठेवा.
एका भांड्यात क्रीम, दूध आणि साखर एकत्र करून हलक्या आचेवर गरम करा. त्यात व्हॅनिला एसेंस घाला.
क्रीम मिश्रणात स्ट्रॉबेरी प्युरी आणि जिलेटिन घालून नीट मिसळा.
तयार मिश्रण मोल्ड किंवा ग्लासमध्ये ओतून फ्रिजमध्ये 3-4 तास सेट होण्यासाठी ठेवा.
सेट झाल्यानंतर वरून ताज्या स्ट्रॉबेरी आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवून थंड सर्व्ह करा.