Dhanshri Shintre
पावसात गरमागरम पकोडे खाण्याचा आनंद काही वेगळाच असतो; त्यांच्या स्वादाने तोंडाला पाणी सुटते लगेच.
नेहमीचे पकोडे खाऊन कंटाळलात? मग आजची खास ब्रेड पकोडा रेसिपी नक्की ट्राय करा आणि आनंद घ्या.
ब्रेड, बटाटा भाजी, बेसन, तांदळाचं पीठ, मसाले, पाणी आणि तेल वापरून बनवा स्वादिष्ट ब्रेड पकोडे.
सुरुवातीला बटाटे उकडून घ्या. नंतर त्यात कांदा, मोहरी, जिरे, हळद घालून तिखटसर चविष्ट भाजी तयार करा ब्रेड पकोड्यासाठी.
बेसन व तांदळाचं पीठ एका भांड्यात मिक्स करा. पाणी घालून मध्यमसर पीठ बनवा. त्यात हळद, सोडा, मीठ घालून मिसळा.
ब्रेडच्या स्लाईसच्या कडा कापून टाका. प्रत्येक स्लाईसवर २-३ चमचे बटाटा भाजी नीट पसरवा, सर्व भाग झाकला जाईल इतकी.
भाजी लावलेल्या ब्रेडवर दुसरा स्लाईस ठेवून थोडा दाबा. नंतर सुरीने तो आडवा कापून दोन समान भाग करा, सर्व्हसाठी तयार.
ब्रेडच्या दोन्ही बाजूंवर ३-४ थेंब पाणी शिंपडा आणि नंतर हलक्याने दाबून प्रेस करा, आणि फ्राय करा, ज्यामुळे पकोडा चांगला तयार होईल.