Shreya Maskar
सॉफ्ट इडली बनवण्यासाठी उडीद डाळ, तांदूळ, पोहे, मेथी दाणे, मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
इडली बनवण्यासाठी सर्वप्रथम उडीद डाळ आणि मेथी दाणे पाण्यात भिजत ठेवा.
दुसऱ्या बाऊलमध्ये पाणी टाकून तांदूळ आणि पोहे भिजत ठेवा.
आता उडीद डाळ आणि मेथीचे दाणे मिक्सरला वाटून घ्या.
त्यानंतर तांदूळ आणि पोहे मिक्सरला वाटून पेस्ट बनवा.
एका मोठ्या बाऊलमध्ये दोन्ही पदार्थ मिक्स करून रात्रभर आंबण्यासाठी ठेवा.
सकाळी इडली पात्राला तेल लावून त्यात मिश्रण भरा.
१५-२० मिनिटे इडली वाफवून घ्या आणि खोबऱ्याच्या चटणीसोबत इडलीचा आस्वाद घ्या.