Shreya Maskar
जेवताना तोंडी लावायला साउथ इंडियन स्टाइल लाल चटणी बनवा.
लाल चटणी बनवण्यासाठी टोमॅटो, कांदा, चिंचेचे पाणी, लाल मिरची पावडर, मीठ, जिरे, हळद, कढीपत्ता, तेल, मोहरी आणि उडीद डाळ इत्यादी साहित्य लागते.
लाल चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात लाल मिरची पावडर परतून घ्या.
आता पॅनमध्ये जिरे, कांदा, टोमॅटो छान मिक्स करून घ्या.
यानंतर पॅनमध्ये हळद, मीठ, कढीपत्ता घालून १० मिनिटे शिजवा.
या मिश्रणात चिंचेचे पाणी घालायला विसरू नका.
आता मिक्सरला हे मिश्रण वाटून त्यात लाल मिरची पावडर टाका.
तडका बनवण्यासाठी पॅनमध्ये तेल, उडीद डाळ आणि मोहरी घालून मिक्स करा.