Shreya Maskar
तोंडी लावण्यासाठी झटपट आवळ्याची चटणी बनवा.
आवळ्याची चटणी बनवण्यासाठी आवळा, तेल, मोहरी, आलं, कढीपत्ता, हळद, लाल तिखट मसाला, बीटरूट, मीठ आणि गूळ इत्यादी साहित्य लागते.
आवळ्याची चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम आवळे स्वच्छ धुवून बारीक तुकडे करून घ्या.
आता आवळ्याच्या फोडी गरम पाण्यात टाकून आवळ्यांना एक वाफवून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, हळद, किसलेल बीटरुट आणि कढीपत्ता टाकून फोडणी द्या.
या मिश्रणात उकडलेल्या आवळ्याच्या फोडी मिक्स करा.
शेवटी यात लाल तिखट, गुळाची पावडर आणि चवीनुसार मीठ घाला.
अशाप्रकारे चटपटीत आवळ्याची चटणी तयार झाली आहे.