Medu Vada: साउथ इंडियन स्टाइल सॉफ्ट मेदू वडा हवाय? मग फॉलो करा 'ही' टिप

Shreya Maskar

मेदू वडा साहित्य

साउथ इंडियन स्टाइल मेदू वडा बनवण्यासाठी उडीद डाळ, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, आले, कढीपत्ता, नारळाचे तुकडे, काळी मिरी, मीठ आणि तेल इत्यादी पदार्थ लागतात.

Medu Vada | yandex

उडीद डाळ

मेदू वडा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम उडीद डाळ रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा आणि सकाळी पाणी घालून जाडसर मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.

Urid Dal | yandex

उडीद डाळ पीठ

आता पीठ चांगले ढवळत राहा. जेणेकरून पीठ मऊ होईल.

Urid Dal Flour | yandex

खोबरे

या मिश्रणात बारीक खोबरे, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, काळी मिरी आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिसळा.

Coconut | yandex

मेदू वड्याचा आकार

आता या पिठाचे गोळे करून त्यांना मेदू वड्याचा आकार द्या.

Shape of Medu Vada | yandex

तळून घ्या

मंद आचेवर तेलात गोल्डन होईपर्यंत वडे तळून घ्या.

Fry | yandex

मेदू वडे

अशाप्रकारे साउथ इंडियन स्टाइल सॉफ्ट अन् फ्लफी मेदू वडे तयार झाले.

Medu Vada | yandex

टिप

मेदू वड्याचे पीठ एक चमचा पाण्यात टाका ते पाण्याच्या वर तरंगले म्हणजे तुमचे पीठ तयार झाले समजते.

tips | yandex

NEXT : हिवाळ्यात बनवा गरमागरम रस्सम, थंडी जाईल पळून

Rasam Recipe | SAAM TV
येथे क्लिक करा...