Ruchika Jadhav
साउथ स्टाइल इडली महाराष्ट्रात देखील अनेकांना आवडते.
इडली बनवण्यासाठी एक वाटी उडीद डाळ पाण्यात भीजत ठेवा.
त्यानंतर एक वाटी तांदूळ पाण्यात भीजवून घ्या.
इडली स्पाँजी बनावी यासाठी त्यामध्ये एक वाटी पोहे देखील मिक्स करा.
हे सर्व ४ तास भीजत ठेवल्यावर मिक्सरला बारीक दळून घ्या.
तयार मिश्रण एका पातेल्यात काढून फरमेट होण्यासाठी ठेवा.
त्यानंतर इडलीच्या भांड्यात बॅटर टाकून मस्त वाफवून घ्या.
तयार इडली तुम्ही सांबार किंवा खोबऱ्याच्या चटणीसोबत देखील खाऊ शकता.