Shreya Maskar
नारळाची चटणी बनवण्यासाठी नारळातील खोबरे , भाजलेले चणे, उडीद डाळ, तेल आणि कांदा इत्यादी साहित्य लागते.
हिरवी आणि लाल मिरची, जिरे, मोहरी, हिंग, कढीपत्ता, धणे ,लाल तिखट आणि मीठ इत्यादी मसाले लागतात.
नारळाची चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम भाजलेले चणे सोलून घ्या.
आता मिक्सरला भाजलेले चणे, खोबरे, कांदा, हिरवी मिरची, जिरे, धणे, लाल तिखट आणि मीठ घालून एकत्र वाटून घ्या.
आता फोडणीसाठी तेल गरम करून मोहरी, उडीद डाळ मस्त फ्राय करा.
त्यात हिंग पावडर, लाल तिखट आणि कढीपत्ता घालून फोडणी द्या.
तयार फोडणी नारळाच्या चटणीवर टाका.
नारळाची चटणी चवदार होण्यासाठी त्यात भाजलेले चणे आवर्जून टाका.