Shenga Chutney Recipe: सोलापूरच्या झणझणीत शेंगा चटणीची खास रेसिपी, चवीला एकदम झक्कास

Dhanshri Shintre

चटणीचा व्यवसाय

सन 1998 मध्ये नरसिंग बाळकृष्ण सिद्धे यांनी सोलापुरात शेंगा चटणीचा व्यवसाय सुरू करत चविष्ट प्रवासाची पायाभरणी केली.

Shenga Chutney Recipe | Google

अत्यंत लोकप्रिय

सोलापूरची चादर आणि ज्वारीप्रमाणेच शेंगदाणा चटणीही येथे अत्यंत लोकप्रिय आणि ओळख निर्माण केलेली आहे.

Shenga Chutney Recipe | Google

साहित्य

शेंगदाणे, लसूण पाकळ्या, लाल तिखट, मीठ, तेल, जीरे

Shenga Chutney Recipe | Google

कृती

चटणीसाठी लागणारे साहित्य आधी तयार करा. एक कप शेंगदाणे लोखंडी तव्यावर खरपूस भाजून घ्या.

Shenga Chutney Recipe | Google

शेंगदाण्याचे साल काढा

भाजताना थोडं पाणी हाताला लावून भाजल्यास शेंगदाणे आतपर्यंत खरपूस भाजले जातात. नंतर साले चोळून काढून पाखडून घ्या.

Shenga Chutney Recipe | Google

मसाले घालून परतून घ्या

कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे, लसूण पाकळ्या परतून भाजलेले शेंगदाणे घालून चांगले परतून घ्या.

Shenga Chutney Recipe | Google

लाल तिखट घाला

गॅस बंद केल्यावर लाल तिखट आणि मीठ घालावं, त्यामुळे तिखट जळत नाही आणि शेंगदाण्यांना सुंदर रंग येतो.

Shenga Chutney Recipe | Google

मिश्रण जाडसर वाटून घ्या

ही चटणी मिक्सरमध्ये किंवा खलबत्त्यात जाडसर वाटून घ्या, नंतर हवाबंद काचेच्या बरणीत साठवा, जेवणात किंवा प्रवासात वापरण्यास योग्य ठरते.

Shenga Chutney Recipe | Google

सर्व्ह करा

ही झणझणीत चटणी गरम ज्वारी किंवा बाजरीच्या भाकरीसोबत सर्व्ह केल्यास अप्रतिम चव आणि अनुभव मिळतो.

Shenga Chutney Recipe | Google

NEXT: उन्हाळ्यापासून मिळवा थंडावा! घरच्या घरी बनवा स्ट्रॉबेरी आईस्क्रीम, वाचा सोपी रेसिपी

येथे क्लिक करा