Kandhi Pedha: सातारच्या पेढ्यांना 'कंदी पेढे' असे का म्हणतात?

Manasvi Choudhary

कंदी पेढा

सातारचा कंदी पेढा प्रसिद्ध गोड पदार्थ आहे.

Kandhi Pedha

ओळख

अनोखी चव आणि मऊपणासाठी हा पेढा खास ओळखला जातो.

Kandhi Pedha

चव

वेलची आणि केसर या दोन चवींमध्ये कंदीपेढा बनवला जातो.

Kandhi Pedha

नाव कसं पडलं

मात्र या कंदीपेढ्याला नाव कसं पडलं जाणून घेऊया.

Kandhi Pedha

गोड खाण्याची सवय

पूर्वी इंग्रजाच्या काळात अधिकाऱ्यांना गोड खाण्याची सवय होती.

Kandhi Pedha

उपजीविकेचं साधन

सातारा जिल्ह्यातील पाटणकड या डोंगराळ भागात शेतीचं प्रमाण कमी होतं त्यामुळे तेथील लोकांचं उपजीविकेचं साधन पशुधन होतं.

Kandhi Pedha

दुधापासून बनवायचे पदार्थ

गायी, म्हशीच्या घट्ट आणि अस्सल दुधापासून बनवलेले पदार्थ खाल्ले जायचे.

Kandhi Pedha

कढईत बनवला गोड पदार्थ

कढईत उकळून त्यात साखर आणि गूळ टाकले नंतर हे मिश्रण घट्ट झाल्यावर त्याचे छोटे छोटे गोळे बनवले.

Kandhi Pedha

मिठाई

हे मिश्रण एका करंडीमध्ये भरून ब्रिटीश अधिकाऱ्यांना दिले.ब्रिटीशांना ही मिठाई प्रचंड आवडली. मात्र ब्रिटीशांना करंडी बोलता येत नसल्याने ते कँडी म्हणत होते.

Kandhi Pedha

नावाचं भाषांतर

पुढे या कँडी नावाचं भाषांतर कंदी असं झालं.

NEXT: Jyotiba Yatra 2025: कोल्हापूरच्या ज्योतिबा पालखीला गुलाल का उधळतात?

येथे क्लिक करा...