Shreya Maskar
सकाळच्या नाश्त्याला झटपट साबुदाणा आप्पे बनवा.
साबुदाणा आप्प्पे बनवण्यासाठी साबुदाणा, बटाटा, हिरवी मिरची, जिरे, काळीमिरी पावडर, मीठ, तेल, कोथिंबीर, कढीपत्ता, शेंगदाण्याचा कूट आणि लिंबाचा रस इत्यादी साहित्य लागते.
साबुदाणा आप्प्पे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बाऊलमध्ये भिजवलेले साबुदाणे घेऊन त्यात उकडलेला बटाटा मिक्स करून घ्या.
त्यानंत‌र हिरव्या मिरची पेस्ट, जिरे, काळीमिरी पावडर, चवीनुसार मीठ आणि कढीपत्ता टाकून पुन्हा एकदा मिक्स करा.
आता यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर, शेंगदाण्याचा कूट आणि लिंबाचा रस पिळून मिश्रण एकजीव करून घ्या.
हाताला तेल लावून साबुदाण्याचे छोटे गोळे करा.
तयार साबुदाण्याचे गोळे थोडेसे तेल टाकून आप्पे पात्रात शिजवून घ्या.
साबुदाणा आप्पे दोन्ही बाजूने खरपूस भाजून झाले की पुदिन्याच्या चटणीसोबत आस्वाद घ्या.