Shreya Maskar
मालवण स्पेशल खाजा तुम्ही अवघ्या १५ मिनिटांत घरी बनवू शकता.
मालवणी खाजा बनवण्यासाठी चणा डाळ, गूळ, काळे तीळ, आले आणि तेल इत्यादी साहित्य लागते.
मालवणी खाजा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका ताटात चण्याचे पीठ घेऊन त्यात गरम तेलाचे मोहन घालून मिक्स करा.
आता या ताटात आले किसून चण्याचे पीठ भिजवून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मळलेल्या पिठाचे लांब तुकडे करून तळून घ्या.
आता दुसऱ्या पॅनमध्ये गूळ वितळून यात किसलेले आले आणि काळे तीळ घाला.
या मिश्रणात तळलेले खाजे घालून सतत ढवळत रहा.
जत्रेत मिळते तसे मालवणी खाजा घरी तयार झाला.