Shreya Maskar
भाजीची स्पेशल ग्रेव्ही बनवण्यासाठी कांदा, बटर, लसूण, आलं, टोमॅटो कोथिंबीर, मनुका आणि काजू इत्यादी पदार्थ लागतात.
हिरवी मिरची, हळद, लाल तिखट आणि मीठ इत्यादी मसाले ग्रेव्हीत वापरतात.
स्पेशल ग्रेव्ही बनवण्यासाठी सर्वप्रथम पॅनमध्ये तेल गरम करून चिरलेला कांदा परतून घ्या.
आता यात लसूण, आलं, चवीनुसार मीठ, हिरवी मिरची, मनुका आणि काजू टाकून छान परतून घ्या.
त्यानंतर पॅनमध्ये टोमॅटो, लाल तिखट आणि कोथिंबीर घालून सर्व मिश्रण एकजीव करून घ्या.
या मिश्रणात पाणी टाकून एक वाफ काढून घ्या.
तयार झालेले मिश्रण मिक्सरमध्ये छान वाटून घ्या.
ही ग्रेव्ही जास्त वेळ टिकण्यासाठी फ्रिजमध्ये हवा बंद डब्यात ठेवून द्या.