Shreya Maskar
ग्रेव्ही भेंडी बनवण्यासाठी भेंडी, कांदा, टोमॅटो, दही, लसूण, हिरवी मिरची, खडे मसाले, आलं, कसुरी मेथी, हळद, कोथिंबीर, लाल तिखट, तेल आणि मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
ग्रेव्ही भेंडी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम भेंडी धुवून तिचे उभे काप करून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात कापलेली भेंडी फ्राय करा.
आता पॅनमध्ये तेल टाकून त्यात कांदा, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची परतून घ्या.
त्यानंतर या मिश्रणात दही, खडे मसाले, लसूण, लाल तिखट आणि मीठ टाकून सर्व एकजीव करा.
५ मिनिटांनी यात तळलेले भेंडी घाला.
भाजीला चांगले तेल सुटले की त्यात कसुरी मेथी आणि कोथिंबीर घाला.
आता गरमागरम चपातीसोबत ग्रेव्ही भेंडीचा आस्वाद घ्या.