Manasvi Choudhary
उन्हाळा सुरू झाला की बाजारात हिरव्या कैऱ्या यायला सुरूवात होते.
मिठ-मसाला कैरी, कैरी पन्ह, कैरीचे लोणचे असे विविध कैरीपासून बनलेले पदार्थ जिभेचे चोचले भागवतात.
अगदी सोप्या पध्दतीची कच्ची कैरीची घरगुती चटणी कशी बनवायची? हे जाणून घ्या.
सर्वप्रथम एका भांड्यात दोन- तीन धुतलेल्या कच्च्या कैऱ्या बारीक किसून किंवा चिरून घ्या.
यानंतर स्वच्छ धुतलेले पुदीना,कोथिंबीर आणि हिरवी मिरची बारीक चिरा.
चिरलेले कोथिंबीर, पुदीना आणि कैरी यांचे एकत्रित मिश्रण मिक्सरला वाटा.
नंतर या मिश्रणाला गरम तेलात जीरे आणि कढीपत्ता घालून फोडणी द्या
चवीप्रमाणे मिठ साखर घालून चटणी खाण्यासाठी तयार असेल.