Shreya Maskar
शरीरात व्हिटॅमिन्सची कमतरता असेल तर एक वाटी मुळ्याची भाजी आवर्जून खा.
मुळा ही एक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती आहे.
मुळ्याची भाजी बनवण्यासाठी लहान आकाराचा मुळा, मुळ्याची पानं, कांदा , ओले खोबरे, चणा डाळ , हिरव्या मिरच्या , लसूण, हळद, मीठ आणि तेल इत्यादी साहित्य लागते.
मुळ्याची भाजी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मुळा आणि त्याची पाने बारीक चिरून घ्यावा.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात तेल, लसूण आणि मिरचीची फोडणी द्या.
आता या मिश्रणात कांदा, चण्याची डाळ, मीठ आणि हळद घालून भाजी शिजवून घ्या.
शेवटी यात चवीनुसार मीठ, किसलेला ओला नारळ घालून मिक्स करा.
गरमागरम मुळ्याची भाजीचा भाकरीसोबत आस्वाद घ्या.