ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
देशभरात पाणीपुरी हा चाट खूप लोकप्रिय आहे. म्हणून तुमच्यासाठी पाणीपुरीची रेसिपी घेऊन आलो आहोत.
उकळलेले वटाणे , हिरव्या मिरच्या, मीठ, जिरेपूड, पाणी पुरी मसाला, ,जलजीरा पावडर, कोथिबींर, पुदिना, पाणीपुरीच्या पुऱ्या, हळद इत्यादी
सर्व प्रथम मिक्सरचे भांडे घ्या. त्यामध्ये हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, पुदीना ,जलजीरा पावडर, मीठ, पाणीपुरी मसाला, आणि पाणी टाकून त्या सर्व मिश्रणाची पेस्ट तयार करुन घ्या.
नंतर तयार केलेल्या पेस्टला बाउलमध्ये काढून आवश्यकतेनुसार पाणी टाकून घट्ट किंवा पातळ असे पाणी तयार करुन घ्या.
यानंतर रगड्याला तयार करण्यासाठी गॅस ऑन करुन त्यावर कुकर ठेवा. मग त्यात उकळलेले वटाणे टाकून त्यामध्ये हळद आणि पाणी अॅड करुन चांगले शिजवून घ्या.
अशा प्रकारे आपला रगडा आणि पाणीपुरीचे पाणी तयार झाले आहे. तुम्ही या दोन्ही गोष्टीनां पाणीपुरीच्या पुऱ्यामध्ये भरुन पाणीपुरी खाऊ शकता.
तुम्ही पाणी पुरीला बारीक शेव, बारीक चिरलेला कांदा ,आणि चिंचेच्या चटणी सोबत सर्व्ह करु शकता.
NEXT: पेशविणबाई दिप्तीचा स्वॅगच निराळा