Shreya Maskar
ढाबा स्टाइल दाल तडका बनवण्यासाठी तूर डाळ, मूग डाळ, तेल, कांदा, आले, लसूण, हिरवी मिरची, टोमॅटो, धने पावडर, हळद, लाल तिखट, मीठ आणि लिंबाचा रस लागतो.
तडका बनवण्यासाठी तूप, जिरे, हिंग, लाल मिरच्या, लसूण आणि कोथिंबीर इत्यादी साहित्य लागते.
ढाबा स्टाइल दाल तडका बनवण्यासाठी तूर डाळ आणि मूग डाळ धुवून पाण्यात भिजवत ठे‌वा.
कुकरमध्ये तेल, कांदा, आले, लसूण, हिरवी मिरची, टोमॅटो, धने पावडर, हळद घालून परता.
आता भिजवलेली डाळ, मीठ आणि थोडे पाणी टाकून मध्यम आचेवर डाळ शिजवा.
डाळीचे मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात लिंबू पिळा आणि कोथिंबीर भुरभुरवा.
तडका तयार करण्यासाठी छोट्या पॅनमध्ये तूप, जिरे, हिंग, लाल मिरची, लसूण टाकून तडका बनवा.
गरमागरम भातासोबत ढाबा स्टाइल दाल तडक्याचा आनंद घ्या.