Shreya Maskar
भोपळ्याचे सूप सर्दी-खोकल्यावर रामबाण उपाय आहे.
भोपळ्याचे सूप बनवण्यासाठी भोपळा, लसूण, आले, कांदा, तूप, जिरे आणि मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
सूप बनवण्यासाठी सर्वप्रथम भोपळ्याची साल काढून फोडी करा.
त्यानंतर कुकरमध्ये भोपळ्याच्या फोडी, कांदा, लसूण, मिरची, आलं, जिरे घालून शिजवून घ्या.
पदार्थ थंड झाल्यावर मिक्सरला पातळ पेस्ट बनवा.
आता पॅनमध्ये भोपळ्याची पेस्ट, पाणी, मीठ घालून शिजवून घ्या.
भोपळ्याच्या सुपाला उकळी आल्यावर वरून तूप घालायला विसरू नका.
शे‌वटी यावर कोथिंबीर भुरभुरवा आणि भोपळ्याचे सूप प्या.