Surabhi Jayashree Jagdish
तुम्ही कधी बटाट्याची जिलेबी खाल्ली आहे का? जर नसेल तर आज आम्ही तुम्हाला त्याची रेसिपी सांगणार आहोत.
कुरकुरीत बटाट्याची जिलेबी बनवणे खूप सोपे आहे, ती काही मिनिटांत तयार होते.
ही रेसिपी तयार करण्यासाठी तुम्हाला उकडलेले बटाटे, आरारूट, दही, रॉक सॉल्ट आणि तूप लागेल.
पाक बनवण्यासाठी तुम्हाला साखर, केशर वेलची आणि लिंबाचा रस लागेल.
जिलेबी बनवण्यासाठी, प्रथम एका भांड्यात उकडलेले बटाटे कुस्करा आणि नंतर त्यात आरारूट पावडर मिसळा. आता त्यात दही आणि रॉक सॉल्ट मिसळा आणि ते पाण्यात मिसळा आणि जाडसर बॅटरच्या स्वरूपात तयार करा.
हे बॅटर पाईपिंग बॅगमध्ये भरा. आता तूप पॅनमध्ये गरम करून जिलेबीच्या आकाराने तुपात सोडा. या जिलेबी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा करा.
आता एका वेगळ्या पॅनमध्ये साखर पाण्यात उकळा आणि त्यात वेलची पावडर आणि केशर मिसळा आणि शिजवा.
आता तयार केलेल्या जिलेबी या पाकामध्ये काही वेळ ठेवा आणि नंतर मस्त खाऊन टाका.