Shreya Maskar
पोह्यांचा चिवडा बनवण्यासाठी पातळ पोहे, शेंगदाणे, डाळ, काजू, सुकं खोबरं, जिरे, मोहरी, हिंग, साखर, कढीपत्ता, हळद, लाल मिरची, तेल आणि मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
पोह्यांचा चिवडा बनवण्यासाठी एका पॅनमध्ये पातळ पोहे टाकून मध्यम आचेवर कोरडे भाजून घ्या.
पोहे कुरकुरीत झाल्यावर एका बाऊलमध्ये काढून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून यात शेंगदाणे, काजू आणि डाळ मंद आचेवर भाजून घ्या.
पोह्यांमध्ये भाजलेले शेंगदाणे, काजू आणि सुके खोबरे घालून मिक्स करा.
आता पुन्हा पॅनमध्ये तेल टाकून मोहरी, जिरे, कढीपत्ता, हिंग, तिखट, हळद, साखर आणि मीठ घालून फोडणी द्या.
तयार तडका पोह्यांवर टाकून सर्व छान एकजीव करा.
अशाप्रकारे पोह्यांचा चिवडा तयार झाला असून तो तुम्ही हवाबंद डब्यात आठवडाभर ठेवू शकता.