Shruti Vilas Kadam
१ कप रवा, १ कप बारीक चिरलेला पायनॅपल, ¾ कप साखर, तूप, काजू, बदाम, मनुका आणि पाणी लागेल.
कढईत तूप गरम करून रवा मंद आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या. त्यामुळे शिऱ्याला छान सुगंध येतो.
वेगळ्या पॅनमध्ये थोड्या तुपात पायनॅपलचे तुकडे हलके परतून घ्या. त्यामुळे त्यातील कच्चेपणा कमी होतो.
भाजलेल्या रव्यामध्ये गरम पाणी घाला आणि चांगले हलवा. त्यानंतर साखर आणि शिजवलेला पायनॅपल घालून मिश्रण एकजीव करा.
काजू, बदाम आणि मनुका तुपात भाजून शिऱ्यात मिसळा. त्यामुळे चव अधिक वाढते.
थोडी वेलची पावडर घातल्यास शिऱ्याला छान सुगंध आणि स्वाद मिळतो.
तयार पायनॅपल शिरा गरमागरम सर्व्ह करा. नाश्ता, सण किंवा खास प्रसंगी ही स्वीट डिश उत्तम पर्याय ठरते.