Shreya Maskar
बाजरीचे आप्पे बनवण्यासाठी बाजरीचे पीठ, रवा, ताक, हिरवी मिरची, आलं-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, कांदा, बेकिंग सोडा, जिरे पावडर आणि चवीनुसार मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
बाजरीचे आप्पे बनवण्यासाठी सगळ्यात आधी एका बाऊलमध्ये बाजरीचे पीठ, रवा, ताक आणि थोडे पाणी घालून छान मिक्स करून घ्या.
पीठ जास्त पातळ होणार नाही याची काळजी घ्या.
आता या पिठात चवीनुसार मीठ, जिरे पूड, कांदा, आलं-लसूण पेस्ट, मिरच्या आणि कोथिंबीर घालून छान मिक्स करून घ्या.
तयार झालेले पीठ ५ ते ७ मिनिटांसाठी झाकून ठेवा.
शेवटी या पिठात बेकिंग सोडा घालून छान मिक्स करून घ्या.
आप्पे पात्राला तेल लावून पीठ त्यात टाकून १० ते १५ मिनिटे आप्पे चांगले शिजवून घ्या.
अशाप्रकारे सकाळी लहान मुलांना नाश्त्याला द्यायला खमंग पौष्टिक आप्पे तयार झाले.