Shreya Maskar
मुलांचा टिफिनसाठी साऊथ स्टाइल झटपट शेंगदाणा चटणी बनवा.
साऊथ स्टाइल शेंगदाणा चटणी बनवण्यासाठी शेंगदाणे, किसलेले खोबरे, हिरवी मिरची, आले, पाणी, मीठ, लिंबाचा रस, तेल, मोहरी, जिरे, हिंग आणि कढीपत्ता इत्यादी साहित्य लागते.
शेंगदाणा चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका पॅनमध्ये शेंगदाणे मंद आचेवर 9-10 मिनिटे छान भाजून त्यांची साले काढून घ्या.
मिक्सरच्या भांड्यात शेंगदाणे, खोबरे, हिरवी मिरची, आले आणि पाणी घालून गुळगुळीत पेस्ट करून घ्या.
आता एका बाऊलमध्ये चटणी काढून त्यात लिंबाचा रस घाला.
शेवटी मीठ घालायला विसरू नका.
छोट्या पॅनमध्ये तेल टाकून त्यात मोहरी, जिरे, हिंग, कढीपत्ता घालून फोडणी द्या.
आता यात शेंगदाण्याची चटणी घालून मिक्स करून घ्या.