Shruti Vilas Kadam
मैदा, साखर, बटर किंवा तेल, दूध, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा (चिमूट), व्हॅनिला एसेंस आणि आवडीचं चॉकलेट/कोको पावडर घ्या.
कुकरमधून रबर रिंग व शिटी काढा. कुकरमध्ये मीठ किंवा वाळू घालून झाकण ठेवून १० मिनिटे मध्यम आचेवर प्रीहिट करा.
एका भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा चाळून घ्या, त्यामुळे पेस्ट्री हलकी व मऊ होते.
दुसऱ्या भांड्यात बटर, साखर फेटून घ्या. त्यात दूध व व्हॅनिला एसेंस घालून एकजीव करा.
कोरडं व ओलं साहित्य एकत्र करून गाठी न राहता स्मूद बॅटर तयार करा.
ग्रीस केलेल्या टिनमध्ये मिश्रण ओता. टिन कुकरमध्ये ठेवा, झाकण लावा आणि ३०–३५ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.
पेस्ट्री थंड झाल्यावर क्रीम, चॉकलेट सॉस किंवा फळांनी सजवा आणि स्वादिष्ट पेस्ट्री सर्व्ह करा.