Shruti Vilas Kadam
पनीर (चिरलेला), उकडलेला बटाटा, हिरव्या मिरच्या, आले, ब्रेडक्रम्ब्स, मसाले (हळद, मिरची, गरम मसाला), आणि मीठ.
एका बाऊलमध्ये पनीर, बटाटा, मसाले, बारीक चिरलेली मिरची-आलं, आणि थोडे ब्रेडक्रम्ब्स घालून छान मिक्स करा.
तयार मिश्रणाचे लहान लहान गोळे करून कटलेटच्या आकारात (गोल किंवा चपटे) बनवा.
गरम तेलात कटलेट्स तळा किंवा कमी तेलात शॅलो फ्राय करून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा.
गरमागरम पनीर कटलेट्स हिरवी चटणी, टोमॅटो सॉस किंवा दहीसोबत सर्व्ह करा.
पनीर कटलेट हे लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्या आवडीचे आणि जलद तयार होणारे स्नॅक आहे.