Shreya Maskar
संध्याकाळच्या नाश्त्याला कुरकुरीत पालक भजी बनवा.
पालक भजी बनवण्यासाठी बेसन पीठ, तांदळाचे पीठ, मीठ, हळद, लाल तिखट, ओवा, पालक आणि सोडा इत्यादी साहित्य लागते.
पालक भजी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम बाऊलमध्ये बेसन पीठ, तांदळाचे पीठ, मीठ घालून एकजीव करा.
मिश्रणात हळद, लाल तिखट, ओवा आणि सोडा टाकून मिक्स करा.
आवश्यकतेनुसार पाणी घालून घट्टसर मिश्रण बनवा.
यात बारीक चिरलेली पालकची पाने घालून सर्व एकजीव करा.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात पालक भजी कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
गरमागरम पालक भजीचा पुदिन्याच्या चटणीसोबत आस्वाद घ्या.