Shruti Vilas Kadam
मोठे कांदे घ्या. सोलून गोल रिंग्समध्ये कापा आणि वेगळे ठेवा. यामुळे रिंग्स एकसारख्या आणि कुरकुरीत बनतात.
एका भांड्यात मैदा, कॉर्नफ्लोअर, मीठ, लाल तिखट, काळी मिरी आणि थोडे बेकिंग पावडर घ्या. हळूहळू पाणी घालून घट्ट पण ओघळणारं बॅटर तयार करा.
बॅटरमध्ये लसूण पावडर, ओरेगानो किंवा चाट मसाला घालू शकता. यामुळे ऑनियन रिंग्सला खास चव येते.
प्रत्येक कांद्याची रिंग नीट बॅटरमध्ये बुडवा, जेणेकरून रिंग्सवर बॅटर समान प्रमाणात लागेल.
अजून जास्त कुरकुरीतपणासाठी बॅटर लावलेल्या रिंग्स ब्रेडक्रम्ब्समध्ये किंवा कॉर्नफ्लेक्स चुरमुर्यात घोळवा.
कढईत मध्यम आचेवर तेल गरम करा. रिंग्स सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. जास्त आचेवर तळू नका.
गरमागरम ऑनियन रिंग्स टोमॅटो केचप, मेयोनीज किंवा चीज डिपसोबत सर्व्ह करा. चहासोबत किंवा स्टार्टर म्हणून अप्रतिम लागतात.