Manasvi Choudhary
तेरडा ही पावसाळ्यात मिळणारी भाजी आहे. तेरड्याची भाजी पोष्टिक असते.
घरच्या घरी तुम्ही सोप्या पद्धतीने तेरड्याची भाजी बनवू शकता. सोपी रेसिपी आहे.
तेरड्याची भाजी बनवण्यासाठी तेरड्याची पाने, देठ, कांदा, हिरवी मिरची, शेंगदाण्याचा कूटस हळद, मोहरी, जिरे, मीठ हे साहित्य घ्या.
भाजी बनवण्यासाठी सर्वातआधी तेरड्याची पाने स्वच्छ धुवून घ्या.
गॅसवर कढईमध्ये गरम तेलामध्ये मोहरी, जिरे, आणि हिरवी मिरची याची फोडणी द्या.
नंतर बारीक चिरलेला कांदा मिश्रणात टाकून चांगला सोनेरी रंगाचा होईपर्यंत परतून घ्या.
नंतर या मिश्रणात बारीक चिरलेली तेरड्याची पाने मिक्स करा. हळद आणि मसाला घालून संपूर्ण मिश्रण एकजीव करा.
भाजीवर झाकण ठेवून शिजवून घ्या भाजी शिजल्यानंतर त्यात शेंगदाण्याता कूट मिक्स करा. अशाप्रकारे घरच्या घरी तु्म्ही सोप्या पद्धतीने तेरड्याची भाजी बनवा.