Shreya Maskar
कडधान्याची मिक्स भाजी बनवण्यासाठी मिक्स कडधान्य, बटाटा, कांदा, टोमॅटो, तेल , आलं-लसूण पेस्ट, हळद, लाल मिरची पावडर, गरम मसाला आणि मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
कडधान्याची मिक्स भाजी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कडधान्यांना मोड काढून घ्या.
त्यानंतर बटाटे सोलून उकडून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात कांदा, आलं-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो घालून गोल्डन फ्राय करून घ्या.
या मिश्रणात गरम मसाला, लाल मिरची पावडर, हळद आणि मीठ घालून फोडणी शिजवून घ्या.
आता या मिश्रणात मोड आलेले कडधान्य आणि उकडलेले बटाटा टाका.
भाजीमध्ये 1 कप पाणी टाकून मंद आचेवर शिजवून घ्या.
शेवटी भाजी कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.