Shreya Maskar
पावसाळ्यात संध्याकाळच्या नाश्त्याला घरीच अवघ्या १० मिनिटांत मेथी पकोडा बनवा.
मेथी पकोडा बनवण्यासाठी बेसन, मेथी , बेकिंग सोडा, पाणी, तेल, काळी मिरी, मीठ आणि धणेपूड इत्यादी साहित्य लागते.
मेथी पकोडा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका बाऊलमध्ये बेसन घेऊन त्यात मीठ, काळी मिरी आणि धनेपूड घालून मिक्स करा.
यात स्वच्छ धुतलेली मेथीची पाने टाका.
त्यानंतर थोडे थोडे पाणी टाकून पीठ चांगले मळून घ्या.
या मिश्रणात बेकिंग सोडा टाकायला विसरू नका.
आता पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मेथी पकोडा छान तळून घ्या.
पुदिन्याच्या चटणीसोबत मेथी पकोडा खा.