Siddhi Hande
अक्षय्य तृतीयेला प्रत्येक मराठी घराघरात गोडाधोडाचे पदार्थ बनवतात.
अक्षय्य तृतीयेला आमरस बनवतात. याचसोबत तुम्ही मँगो श्रीखंडदेखील बनवू शकतात.
मँगो श्रीखंड बनवण्याची रेसिपी खूप सोपी आहे.
चक्का, आंब्याचा गर, पीठीसाखर, केशर दूध, वेलची पावडर, ड्रायफ्रुट्स
सर्वात आधी तुम्हाला चक्का बनवायचा आहे. त्यासाठी दही एका पातळ कपड्यात घट्ट बांधायचे आहे.
हे दही तुम्ही वरच्या बाजूला एक ७-८ तास टांगून ठेवा. जेणेकरुन त्यातील सर्व पाणी निघून जाईल.
यानंतर आंब्याचा गर काढून घ्यायचा आहे.तोदेखील महत्त्वाचा आहे.
सर्वात आधी एका भांड्यात चक्का घ्या. तो चमच्याने चांगल्या फेटून घ्या. मलाईदार होत नाही तोपर्यंत फेटून घ्या.
यामध्ये आंब्याचा गर टाका. त्यानंतर पुन्हा एकदा फेटून घ्या.
यामध्ये पिठीसाखर, वेलची पावडर, केशर दूध घालून मिक्स करा.
यानंतर हे श्रीखंड १ तासभर फ्रिजमध्ये ठेवा. यानंतर वरुन ड्रायफ्रुट्स टाकून सर्व्ह करा.