ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
उकडलेले बटाटे, उकडलेले रताळे, मटार, गाजर, आले, हिरवी मिरची, तिखट, गरम मसाला, चाट मसाला, ब्रेडक्रेब्स, मीठ, कोथिंबीर, तेल.
सर्वप्रथम एका बाऊलमध्ये आलं बारीक चिरून घ्या. त्यानंतर त्यामद्ये हिरवी मिरची, थोडे मीठ घालून मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.
त्यानंतर गाजर किसून घ्या आणि मटारही मिक्सरमधून वाटून घ्या. आता पॅन गॅसवर ठेऊन त्यामध्ये तेल गरम करून घ्या.
त्यानंतर तेलामध्ये आलं मिरची पेस्ट, गाजराचा मटारची पेस्ट, उकडलेले बटाटे, रताळे कुस्करून घ्या.
त्यामध्ये थोडे मीठ घालून हे सर्व मिश्रण एकत्र करा. त्यामध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गरम मसाला, तिखट, चाट मसाला घाला आणि बारीक गोळे करून घ्या.
ब्रेडक्रंब्ससह कोट करुन घा आणि तयार लॉलीपॉप गरम तेलात तळून घ्या. लॉलीपॉप चांगले ब्राऊन होणायपर्यंत तळा.
गरमागरम हेल्दी आणि टेस्टी व्हेजिटेबल लॉलीपॉप सॉस किंवा चटणीसोबत सर्व्ह करा.