ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
आपल्यापैंकी अनेकांना गवार भाजी खाण्यास आवडत नाही. मात्र जर याच भाजीचा झणझणीत ठेचा केला तर?
चला तर आज पाहूयात गवारीचा झणझणीत ठेचा कसा करावा.
सुरुवीस एक पॅन घेऊन त्यात काही प्रमाणात तेल टाकून ते गरम करुन घ्या.
तेल गरम झाल्यानंतर त्यात बारिक केलेले लसूणाच्या पाकळ्या टाकून त्या काही वेळ तेलात परतून घ्या.
लसणाच्या पाकळ्या परतून झाल्यानंतर त्यात बारिक केलेल्या मिरच्या टाका आणि त्याही काळी वेळासाठी त्या तेलात व्यवस्थित परतून घ्या.
त्यानंतर त्यात पॅनमध्ये शेठ काढलेल्या गवारीच्या काही शेंगा टाकून त्यात थोडे पाणी मिसळून काही वेळासाठी ते शिजवून द्या.
गवार शिजून झाल्यानंतर त्यात चवीनुसार मीठ मिसळून एकत्रित करा आणि सर्व मिश्रण एकदम बारिक करुन घ्या.
या गवारीच्या ठेच्यात तुम्ही कोथिंबीरही टाकू शकता. मग शेवटी तयार झाला झटपट गवारीचा झणझणीत ठेचा.
NEXT : पावसाळ्यात पाणीपुरी खाल्ल्यावर काय होते?