Shruti Kadam
या केकसाठी लागणारे मुख्य साहित्य म्हणजे मैदा, साखर, दूध, अंडी, बेकिंग पावडर, व्हॅनिला अर्क आणि थोडेसे मीठ. या सर्व साहित्यांची मोजमाप करून तयार ठेवा.
ओव्हनला १८०°C (३५०°F) वर प्रीहीट करा, जेणेकरून केक बेक करताना योग्य तापमान मिळेल.
एका मोठ्या भांड्यात मैदा, साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा. दुसऱ्या भांड्यात दूध, अंडी आणि व्हॅनिला अर्क मिसळा. नंतर दोन्ही मिश्रणे एकत्र करून गुळगुळीत बॅटर तयार करा.
एका छोट्या भांड्यात ब्राउन शुगर, दालचिनी पूड आणि वितळवलेले लोणी एकत्र करून टॉपिंग तयार करा.
एका ग्रीस केलेल्या केक टिनमध्ये अर्धे बॅटर ओता, त्यावर थोडेसे सिनॅमन टॉपिंग पसरवा, नंतर उरलेले बॅटर ओता आणि शेवटी उरलेले टॉपिंग पसरवा.
तयार केलेला केक टिन ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे ४०-४५ मिनिटे बेक करा. केक तयार झाला आहे की नाही हे तपासण्यासाठी टूथपिकचा वापर करा; टूथपिक स्वच्छ बाहेर आला तर केक तयार आहे.
केक ओव्हनमधून बाहेर काढून थोडा वेळ थंड होऊ द्या. नंतर त्याला कापून सर्व्ह करा. हा केक गरम चहा किंवा कॉफीसोबत अत्यंत स्वादिष्ट लागतो.