Dhanshri Shintre
आज आपण स्वादिष्ट टोमॅटो भात कसा बनवायचा ते शिकूया, जो सोपा आणि झटपट तयार होणारा असून जेवणात वेगळा आणि चविष्ट पर्याय ठरतो.
टोमॅटो भातासाठी ३-४ टोमॅटो, शिजवलेले तांदूळ, तेल, मोहरी, उडीद डाळ, चना डाळ, हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता, कांदा, मीठ, हळद आणि मिरची पावडर लागते.
सुरुवातीला कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, उडीद डाळ आणि चना डाळ घाला आणि डाळी हलक्या बदामी रंगाच्या होईपर्यंत परतून घ्या.
यानंतर कढईत हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता घाला, मग कांदा आणि मीठ टाकून सर्व पदार्थ चांगले परतून घ्या.
मिश्रणात हळद आणि मिरची पावडर टाकून सर्व घटक चांगले परतून एकसंध करा, जेणेकरून मसाले नीट मिसळले जातील.
तयार झालेल्या मिश्रणात आता चिरलेले टोमॅटो घाला आणि सर्व घटक व्यवस्थित एकत्र करून चांगले मिक्स करा.
टोमॅटो घातल्यानंतर पॅन झाकून ठेवा आणि मिश्रण ५ मिनिटे व्यवस्थित शिजू द्या, जेणेकरून टोमॅटो चांगले मऊ होऊन मसाल्यात मिसळतील.
यानंतर भात आवश्यकतेनुसार घालून सर्व आणि गरमागरम टोमॅटो भात सर्व्ह करण्यासाठी तयार करा.
तुमच्या सोयीसाठी तयार केलेली टोमॅटो प्यूरी ४-५ दिवस फ्रीजमध्ये साठवून ठेवता येते, त्यामुळे ती भविष्यातील वापरासाठी उपयुक्त ठरते.