Dhanshri Shintre
मिसळ पाव हा पदार्थ सर्वांच्याच आवडीचा आहे. झणझणीत परफेक्ट मिसळ घरी कशी तयार करायची ते पाहूयात.
मोड आलेली मटकी, कांदा, टोमॅटो, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, तेल, जीरे, मोहरी, हळद, गरम मसाला, धणे पूड, लाल तिखट, कशमिरी मिरची पावडर, मिसळ मसाला, मीठ, लसूण पाकळ्या, सुख खोबरे, तीळ, कढीपत्त्याची पाने, लिंबू.
मिसळ पाव हा एक महाराष्ट्रीयन पदार्थ आहे, जो अधिकतर नाश्त्याला खाल्ला जातो.
मिसळ बनवण्यासाठी प्रथम मोड आलेली मटकी स्वच्छ धूवुन घ्या.
आता एका कढईत तेल टाकून चिरलेला कांदा- टोमॅटो परतून घ्या. मग यात आलं-लसूण पेस्ट घाला.
आता हे मिश्रण नीट भाजल्यानंतर मिक्सरमध्ये याची पेस्ट करा.
आता गॅसवर कुकर ठेवून यात तेल टाका आणि मग यात जिरे, मोहरी, कढीपत्त्याची फोडणी द्या.
त्यांनतर यात लाल मिरची, हयळद, गरम मसाला, काळ तिखट, हिंग आणि मिसळ मसाला, तयार पेस्ट आणि पाणी घालून छान परता.
कुकर थंड झाल्यावर उघडा आणि तयार मिसळ पाव, चिरलेला कांदा आणि लिंबासह खाण्यासाठी सर्व्ह करा.