Shreya Maskar
पावसाळ्यात संध्याकाळच्या नाश्त्याला झटपट मॅगी समोसा बनवा.
मैदा, मॅगी नूडल्स, कॉर्न स्टार्च, हिरवा कांदा, गाजर, कोबी, बीन्स, शिमला मिरची, आलं, लसूण, ओवा, पाणी, तेल, मीठ इत्यादी साहित्य लागते.
मॅगी समोसा बनवण्यासाठी रेड चिली सॉस, सोया सॉस हे सॉस लागतात.
मॅगी समोसा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम मॅगी नूडल्स उकळून बाजूला ठेवा.
हिरवा कांदा, गाजर, कोबी, बीन्स, शिमला मिरची तसेच तुमच्या आवडीनुसार भाज्या छान कापून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात आले-लसूण पेस्ट आणि चिमूटभर मीठ घालून चांगले परतून घ्यावे.
या मिश्रणात चिरलेल्या भाज्या, रेड चिली सॉस आणि सोया सॉस घालून चांगले मिक्स करून घ्या.
बाकीच्या भाज्या अर्धवट शिजल्या की त्यात हिरवा कांदा घाला आणि छान मिक्स करा.
आता पॅनमध्ये कॉर्न स्टार्च आणि मॅगी नूडल्स घालून चांगले मिक्स करून ५ मिनिटे शिजवून घ्या.
मैद्याचे आवरण बनवण्यासाठी एका बाऊलमध्ये मैदा, ओवा, मीठ, थोडे तेल आणि पाणी घालून पीठ मळून घ्या.
४५ मिनिटांनी पीठाचे गोळे लाटून पुरीचा आकार देऊन त्यात नूडल्सचे सारण भरून पारीच्या कडा पाण्याने बंद करा.
पॅनमध्ये तेल गरम करून समोसा गोल्ड फ्राय तळून घ्या.
अशाप्रकारे टेस्टी मॅगी समोसा तयार झाला. टोमॅटो केचअपसोबत याचा आस्वाद घ्या.