Sakshi Sunil Jadhav
कच्च्या लसणातल्या सल्फरयुक्त घटक आणि अँटिऑक्सिडंट्स शरीराच्या नैसर्गिक संरक्षण यंत्रणेला आधार देऊ शकतात.
लसणातील ‘अॅलिसिन’मुळे रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉलसारख्या काही हृदयविकाराच्या जोखमीच्या घटकांवर मर्यादित सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.
लसणातील नैसर्गिक घटक आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांवर परिणाम करू शकतात आणि पचनाच्या आरोग्याला आधार देऊ शकतात.
ताज्या लसणातील अँटिऑक्सिडंट घटक शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसपासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.
लसूण कमी कॅलरीमध्ये पदार्थांना चव देतो, त्यामुळे अधिक कॅलरीयुक्त सॉस किंवा अतिरिक्त मीठाचा वापर कमी करण्यास मदत होऊ शकते.
ताजा लसूण चिरणे किंवा ठेचणे यामुळे ‘अॅलिसिन’सह सल्फरयुक्त संयुगे सक्रिय होण्यास मदत होते.
कच्चा लसूण काही लोकांमध्ये अॅसिडिटी, छातीत जळजळ, मळमळ किंवा पोटात अस्वस्थता निर्माण करू शकतो.
कच्चा लसूण सुरू करताना कमी प्रमाणापासून सुरुवात करावी आणि एकावेळी अनेक पाकळ्या खाणे टाळावे.
रक्त पातळ करणारी औषधे घेणाऱ्यांनी लसणाचे सेवन मोठ्या प्रमाणात वाढवण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा; लसूण हा उपचारांचा पर्याय नाही.