ब्युरो रिपोर्ट, साम टीव्ही, मुंबई
उन्हाळा सुरू होताच प्रत्येक गृहींची उन्हाळे काम करण्याची लगबग सुरू होते.
त्यात म्हणजे बटाट्याचे पापड अनेकजण घरच्या घरी करत असतात.
मात्र बटाट्यांचे पापड करताना कोणती काळजी घेतली पाहिजे तुम्हाला माहिती आहे का?
बटाट्यांचे पापड करताना शक्यतो चिप्सोना जातींच्या बटाट्यांची निवड करावी,जेणेकरुन बटाट्यांचे पापड वर्षभर टिकतील.
पापड करताना अनेकदा घाई घाईमध्ये बटाटे उकळताना कच्चे राहिले जातात,अशा वेळेस बटाटा कच्चा नसावा याची खात्री करावी.
बटाट्यांचे पापड बनवताना बटाटे उकळून घेतल्यानंतर ते एकदा थंड पाण्यातून काढून घ्यावे.
बटाट्यांचे पापड करताना कधीच बटाटा किसल्यानंतर त्यात मीठ टाकू नये.