Shreya Maskar
करवंदाचे लोणचे बनवण्यासाठी करवंद, मीठ, लोणच्याचा मसाला, तेल इत्यादी साहित्य लागते.
करवंदाचे लोणचे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम करवंद मिठाच्या पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या.
त्यानंतर १-२ दिवस करवंद उन्हात छान वाळवून घ्या.
सुकवलेल्या करवंदाना मध्यभागी चिरून घ्या.
यात मीठ आणि लोणच्याच्या मसाला भरा.
तयार करवंदाचे लोणचे चांगले मुरण्यासाठी २-३ दिवस हवाबंद डब्यात भरून ठेवा.
दोन दिवसानंतर यात गरम तेल टाका.
चटपटीत करवंदाचे लोणचे गरमागरम चपाती आणि भातासोबत खा.