Manasvi Choudhary
कांद्याचा वापर भाजीमध्ये केला जातो. कांद्यापासून अनेक प्रकारचे पदार्थ केला जातो. मात्र तुम्ही कधी कांद्याची भाजी खाल्ली आहे का?
भाजी बनवण्यासाठी कांदा, मसाला, हळद, मीठ, तेल, जिरे, मोहरी, हिंग हे साहित्य घ्या.
सर्वातआधी कांदे बारीक बारीक चिरून घ्या. त्यानंतर गॅसवर कढईमद्ये गरम तेलामध्ये जिरे, मोहरी आणि हिंग याची फोडणी द्या
त्यानंतर मिश्रणात बारीक चिरलेला कांदा चांगला परतून घ्या. कांदा मऊ झाला की त्यात थोडेसे मीठ मिक्स करा.
कांदा परतून घेतल्यानंतर त्यात मसाला, हळद आणि मीठ हे मसाले मिक्स करा.
त्यानंतर यात शेंगदाण्याचा कूट व्यवस्थित मिक्स करा. भाजीवर झाकण ठेवून वाफेवर शिजवून घ्या. अशाप्रकारे घरच्या घरी कांद्याची भाजी तयार होईल.