Manasvi Choudhary
हिंदू धर्मात गुढीपाडवा या सणाला विशेष महत्व आहे.
गुढीपाडवा या सणाला विविध पदार्थांची मेजवानी घरी केली जाते.
आज आम्ही तुम्हाला काजू करी बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत.
काजू करी घरी बनवण्यासाठी काजू, कांदा, टोमॅटो, लसूण, फ्रेश मलाई, लाल मसाला, धना पावडर, धना पावडर, हळद, कस्तुरी मेथी, गरम मसाला, तेजपत्ता, दालचिनी, तूप, तेल हे साहित्य घ्या.
सर्वप्रथम काजूचे दोन भाग करून गॅसवर पॅनमध्ये तूपामध्ये छान फ्राय करून घ्या.
दुसऱ्या बाजूला गॅसवर पॅनमध्ये गरम तेलामध्ये चिरलेला कांदा, टोमॅटो आणि लसूण परतून घ्या.
नंतर हे संपूर्ण मिश्रण मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या गॅसवर पॅनमध्ये गरम तेलामध्ये दालचिनी, तेजपत्ता आणि जिरे घाला नंतर यात मिक्सरमध्ये बारीक केलेले वाटण घालून परतून घ्या.
संपूर्ण मिश्रण नीट परतल्यानंतर यात लाल तिखट पावडर, धणे पावडर, हळद व मीठ घाला.
नंतर यात मलाई घाला थोडे पाणी घालून यामध्ये कस्तुरी मेथी घाला.
संपूर्ण मिश्रणात नंतर तूपामध्ये फ्राय केलेले काजू घाला आणि झाकण लावा.
काजू करी छान शिजवून घ्या. अशाप्रकारे सर्व्हसाठी चमचमीत काजू करी तयार आहे.