Sakshi Sunil Jadhav
जन्माष्टमीच्या दिवशी श्री कृष्णाचा आवडता नैवेद्य म्हणजेच सुठंवडा तयार करण्याची प्रथा आहे. हा एक पारंपारिक पदार्थ आहे. याची रेसिपी खूपच सोपी आहे.
सुंठ, खसखस,बदाम, काजू, वेलची, गूळ, साजूक कूप,जायफळ पावडर, खोबरं
सर्वप्रथम कढईत थोडं तूप घेऊन खसखस हलकी भाजून घ्या.
आता त्यामध्ये किसलेलं खोबरं, बदाम आणि काजू घालून मंद आचेवर भाजा.
पुढे दुसऱ्या नॉनस्टिकच्या भांड्यांत गूळ आणि तूप घालून गूळ वितळू द्या.
गॅस स्लो करून त्यात सुंठ पावडर, वेलची आणि जायफळ घाला.
त्यामध्ये भाजलेले ड्रायफ्रुट्स आणि खसखस मिक्स करून घ्या. करपणार नाही याची काळजी घ्या. गॅस बंद करून मिश्रण थोडं कोमट झाल्यावर ते प्रसाद म्हणून तुम्ही वाटू शकता.