Surabhi Jayashree Jagdish
थायरॉइडच्या समस्येने त्रस्त असलेल्या लोकांनी आयोडीनचं प्रमाण पुरेसं ठेवणं खूप गरजेचं असतं. आयोडीन हे तुमच्या शरीरातील हार्मोन्सचं संतुलन राखण्यास मदत करतं. म्हणून आहारात आयोडीनयुक्त पदार्थांचा समावेश करणं फायदेशीर ठरतं.
आज आम्ही तुम्हाला अशा चटपटीत चटणीबद्दल सांगणार आहोत जी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. ही चटणी नियमित खाल्ल्यास हायपोथायरॉईडीझम नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. तसंच ती खाण्यास चवदार आणि बनवायला सोपी आहे.
ही चटणी केवळ थायरॉइडसाठीच नाही तर इतर आरोग्य समस्यांसाठी उपयोगी ठरते. ब्लड शुगर नियंत्रणात ठेवण्यास ती मदत करू शकते. त्याचप्रमाणे जर तुम्हाला वजन कमी करायचं असेल तर ही चटणी फायदेशीर ठरणार आहे.
कांदा, लसूण, कोथिंबीर आणि टोमॅटो हे आयोडीनचे चांगले स्रोत मानले जातात. हे सर्व पदार्थ आरोग्यासाठी फायदेशीर आणि सहज उपलब्ध असतात. त्यामुळे या घटकांचा आहारात समावेश करणं योग्य ठरतं.
हे सर्व घटक मिक्सरमध्ये एकत्र वाटून घ्या. त्यामध्ये आयोडीनयुक्त मीठ घालून चव वाढवा. अशा प्रकारे पौष्टिक आणि चविष्ट चटणी तयार होते.
ही चटणी सकाळी पाण्यात मिसळून पिणे फायदेशीर ठरू शकते. किंवा ती चिल्यासोबत खाल्ली तरी चवीला चांगली लागते. दोन्ही प्रकारे ती शरीरासाठी उपयुक्त ठरते.
ज्यांना हायपरथायरॉईडीझम आहे त्यांनी सेलेनियमयुक्त पदार्थ खाणं आवश्यक आहे.
ब्राझील नट्स, अंड्याचा पांढरा भाग, पालक, तांदूळ आणि बेक्ड बीन्स हे त्याचे चांगले स्रोत आहेत. हे पदार्थ थायराइडचे संतुलन राखण्यास मदत करतात.