Shreya Maskar
इस्टंट कैरीचे लोणचे बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कच्ची कैरी, मोहरी, मेथी दाणे, हिंग, हळद, लाल तिखट, मीठ आणि मोहरीचे तेल इत्यादी साहित्य लागते.
इस्टंट कैरीचे लोणचे बनवण्यासाठी कैरी स्वच्छ धुवून कापून घ्या.
पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मेथी आणि मोहरी भाजून मिक्सरला बारीक करून घ्या.
आता एका बाऊलमध्ये हिंग, हळद, लाल तिखट, मीठ आणि मेथी- मोहरीचे मिश्रण मिक्स करा.
या मिश्रणात कापलेल्या कैरीची फोड टाका आणि छान मसाला लावून घ्या.
काचेच्या बरणीत लोणचे भरून त्यावर वरून तेल टाका.
बरणीत भरलेले लोणचे १ तास मुरण्यासाठी ठेवा.
इस्टंट कैरीचे लोणचे अधिक काळ टिकण्यासाठी तुम्ही फ्रिजचा वापर करा.