Ukadiche Modak : जास्वंद मोदक बनवताना आकार बिघडून मोदक फुटतायेत? मग या ट्रिक्स करा फॉलो

Sakshi Sunil Jadhav

साहित्य

ओला किसलेला नारळ, गूळ, तांदळाचे पीठ, तेल, वेलची पावडर, लाल, हिरवा, पिवळा खाण्याचा रंग, केळीचे पान, मीठ इ.

Jaswand Modak Recipe | google

उकडीला बरोबर मळा

तांदळाच्या पिठात मीठ आणि थोडंसं तेल घालून मऊसर पीठ मळा. उकड व्यवस्थित थंड झाल्यावरच आकार द्या.

colorful modak recipe | google

पीठाला रंग द्या

लाल, पिवळा, हिरवा असे खाण्याचे रंग वेगवेगळ्या पिठात मिसळा. यामुळे मोदकाला जास्वंदासारखा सुंदर रंग येतो.

colorful modak recipe | google

पातळ पोळी लाटा

मोदकाचा आकार सुंदर यावा यासाठी पिठाचे बारीक गोळे करून हलकेच पातळ लाटा. खूप जाड लाटल्यास पाकीटासारखे दिसतात.

colorful modak recipe | google

आकारासाठी साचा वापरा

जास्वंद पाकळीसारखा आकार मिळावा यासाठी मोदक साचा (मोल्ड) किंवा चमच्याच्या मागचा भाग हलकासा वापरु शकतो.

colorful modak recipe | google

सारण थंड करा

नारळ-गुळाचे सारण कोमट असेल तर पीठ फाटते. पूर्ण थंड झाल्यावरच सारण भरावे.

how to make modak | google

केळीच्या पानावर वाफवा

मोदक वाफवताना केळीच्या पानाचा वापर करा. त्यामुळे मोदकाला चकाकी येते आणि आकार बिघडत नाही.

how to make modak | google

वाफेचे वेळ नियंत्रण

मोदक जास्त वेळ वाफवल्यास फाटतात. १०-१२ मिनिटे मध्यम वाफ पुरेशी आहे.

how to make modak | google

NEXT : १६ व्या वर्षीही मिळणार ड्रायव्हिंग लायसन्स, वाचा अर्जाची प्रक्रिया

driving licence at 16 | google
येथे क्लिक करा