कोमल दामुद्रे
भाताचे अनेक प्रकार आपल्याला पाहायला मिळतात. पण झटपट पण टेस्टी भात बनवायचा असेल तर व्हेज पुलाव ट्राय करु शकता.
हॉटेलसारखा व्हेज पुलाव घरीच बनवायचा असेल तर सोपी रेसिपी पाहा.
बासमती तांदूळ-१ कप, तूप -२ चमचे, मिक्स भाज्या - १ कप, चिरलेला कांदा- १ कप, मीठ, लाल मिरची पावडर, धणे पावडर, जिरे, तमालपत्र दालचिनी लवंग- १ ते २
जर तुम्हाला हॉटेलसारखा पुलाव घरीच बनवायचा असेल तर सगळ्यात आधी बासमती तांदूळ पाण्यात भिजवा.
कढईत तूप गरम करुन त्यात जिरे, दालचिनी, लवंगा, तमालपत्र इत्यादी टाका.
त्यात चिरलेला कांदा घालून लालसर होईपर्यंत परतून घ्या.
नंतर त्यात कोबी, मटार, गाजर, बीन्स घालून शिजवून घ्या.
भाज्यांमध्ये मीठ-मसाले घालून चांगले शिजल्यावर पाणी काढून टाका.
आवश्यकतेनुसार पाणी घालून भिजवलेला बासमती तांदूळ घालून शिजवून घ्या.
तयार आहे टेस्टी आणि झणझणीत व्हेज पुलाव